www.liga.net
Сортировать по: дате рейтингу

Индейка ценится за  свое диетическое мясо, обладающее непревзойденными вкусовыми качествами.  У американцев жареная индейка является обязательным блюдом к праздничному ужину в День Благодарения. У нас это блюдо не несет в себе такой сильной символики, но, тем не менее, блюда из индейки прочно вошли в нашу жизнь. Сегодня мы отойдем от привычного вида фаршированной тушки, сохранив при этом самое ценное – вкус. Большим плюсом этого рецепта является итоговый результат – рулет выходит необычайно красивым. Для приготовления рулета из индейки с сыром, шампиньонами и базиликом Вам понадобится:

читать далее >>
Рейтинг голосов: 72 комментариев: 1

Настоящей классикой белорусской кухни является ни что иное как драники. Хотя стоит признать, что и в других странах постсоветского пространства это блюдо получило большую популярность. Существует масса названий, которыми именуют драники в том или ином регионе. Например, украинцы называют их дерунами, россияне – какорками, а поляки – плацками. Интересно, что рецепт этого блюда дошел даже до Израиля, там оно называется латкесом. Драники прекрасно сочетаются со сметаной, а также чесночным соусом.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 63 комментариев: 12

Сегодня мы представим рецепт канапе с мясными шариками, который порадует Вас изысканным вкус и простотой в приготовлении. Для приготовления этого блюда, Вам понадобятся следующие продукты:

 

 

читать далее >>
Рейтинг голосов: 48 комментариев: 4

Классический мохито вмещает в себя строго пять элементов, а именно белый ром, коричневый сахар, лайм, содовую и мяту. На первый взгляд абсолютно разные ингредиенты, которые трудно представить как одно целое. Но именно их необычное сочетание прославило мохито, и дало ему статус одного из самых популярных летних напитков. Некоторые отели Гаваны предлагают своим посетителям еще более экзотичный вариант мохито, в которой вместо рома используют ангостуру.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 75

Этот солененький тортик по традиции готовится из говяжьей печени (можно использовать и свиную). С виду он напоминает обычный торт, вот только его составляющими являются не крем и различные сладкие слои, а майонез и печеночные блины.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 127 комментариев: 22

Шарлотка это весьма простой в приготовлении и очень вкусный пирог. Он является прекрасным десертом к чаю. Традиция готовки этого пирога исходит из Франции, где его составляющими были белый хлеб, крем, фрукты и ликер.
Даже сейчас ведутся споры об истинном значении слова шарлотка. Появилось даже несколько легенд, вот только которая их них правдивая вряд ли станет известно. Первая из них гласит, что рецепт пирога был придуман британской  королевой Шарлоттой. Согласно второй версии слово шарлотка происходит от староанглийского charlyt (в переводе блюдо схожее по рецепту с нынешним пирогом). Самой интересной является легенда о поваре, который посвятил рецепт десерта своей возлюбленной, которую звали Шарлотта.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 76 комментариев: 4

Если Вы хотите познать всю красоту итальянской кухни, то первым делом отведайте лазанью. Для его приготовления необходимо перемешать слои теста с начинкой, хорошенько залитой соусом. Существует множество вариаций слоев начинки. Они могут состоять как с мясного фарша, так и с различных овощей типу помидора или шпината. Тут как говорится что кому по вкусу, или что позволяет ваша кулинарная фантазия. История лазаньи очень интересная. Впервые блюдо начали выпекать Эмилии-Романье, где вряд ли подозревали, что их творение покорит не только Апенинский полуостров, а и весь мир. Первоначально ланьи готовились несколько иначе, чем сейчас. Их выпекали в печах на специальных сковородках без ручек. Хотя нужно признать, что начинки были схожи с теми, что есть сейчас.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 45 комментариев: 3

Этот салат пришел к нам из Америки, но автором рецепта является выходец из Италии Цезарь Кардини, который, вместе со своим братом, держал небольшой ресторанчик в Штатах. По классике жанра, гениальное блюдо создавалось «из того, что было». В один вечер, за считанные минуты до закрытия, в ресторан зашла компания из Голливуда, которую нужно было накормить. Повар сильно рисковал, создавая новое блюдо из подручных продуктов. Риск оказался оправданным – благодаря новому салату повар обрел мировую славу.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 79 комментариев: 5

Пармезан – один из самых ценных и дорогих видов сыра, он отлично сочетается с травами и фруктами. Несмотря на то, что груша является сладким фруктом, салат не относится к десертам, а занимает достойное место в ряду самостоятельных салатов. Он отлично подойдет для романтического ужина. Если уж так вышло, что у Вас нет возможности приобрести пармезан, можно заменить его другим видов твердого сыра с островатым вкусом, или же использовать аналоги, не итальянского производства.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 24 комментариев: 3

Яблочный штрудель представляет собой рулет с начинкой из яблок. Готовят это национальное австрийское блюдо по старинному венскому рецепту. Основная составляющая этой выпечки - тонкое тесто.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 77 комментариев: 6

Горячее или же пылающее вино, которое одним слово называется глинтвейн, в буквальном смысле покорило Северную Европу. Его употребляют, дабы согреться и расслабится. Думаю каждому приятно зимним вечерком сесть в кресло и просто отдохнуть, попивая этот напиток. Основным компонентом глинтвейна является вино и различные пряности.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 42 комментариев: 12

Основы сервировки гласят, что салат мимоза должен подаваться на больших плоских блюдах. Туда он накладывается четко определенными слоями. Прошу Вас не экономьте на консервах для салата, ведь именно они являются его главным элементом. Также вместо консервированных сардин можно использовать сайру или лосось. Доказано что салат выходит гораздо вкуснее, если в нем использовать красную копченую рыбу.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 109 комментариев: 11

Селедка под шубой, или же просто шуба входит в число наиболее традиционных блюд, которое в России подается непосредственно на новогодний стол. Хотя как ни странно, сама шуба появилось в нашей стране относительно не давно, если говорить точнее, то сорок лет тому назад. Забавно, но рецепт впервые появился в период тотального дефицита, тогда, когда продуктов катастрофически не хватало, а те, что были, сервелат например, считались большой роскошью и подавались только по праздникам. Но именно в подобных ситуациях проявлялся менталитет советских людей в общем, и хозяек в частности, ведь даже при таких жестких условиях у них получалось готовить интересные и вкусные блюда исходя из самых простых продуктов, таких как свекла, картошка, морковь.  Исключением не стала и селедка под шубой, которая быстро пришлась по вкусу нашим людям.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 150 комментариев: 25

Англичане отличаются продуманным и основательным подходом ко всему, что делают. Их традиционный рождественский десерт не стал исключением – начинают готовить кекс задолго до прихода праздника. Процесс приготовления колеблется от трех недель до двух месяцев! Причем, чем дольше готовится кекс, тем лучше и качественнее его вкус. Самый долгий процесс – приготовление и пропитка бисквита, ведь чем большее количество раз его пропитают алкоголем, тем лучше выйдет итоговый результат. Смешивается бисквит с большим разнообразием орехов, фруктов и цукатов, так что рассчитывайте потратить не только время и силы, но и деньги. Но результат оправдает ожидания!

читать далее >>
Рейтинг голосов: 29 комментариев: 5

Пожалуй, единственным, что отличает расстегаи от обычных пирогов, является их форма – они круглые и имеют открытую середину. Бывают и маленькие расстегаи, которые выпекаются круглыми, или в форме лодочки. Начинка может быть самой разной: от мяса и яйца, до грибов и рыбы. Как говорится кому что по вкусу. Расстегаи могут выступать как в роли закуски, так и дополнением к бульону или ухе.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 61 комментариев: 1