www.liga.net
Сортировать по: дате рейтингу

Говядина – любимый многими вид мяса. Но в некоторых случаях при приготовлении оно получается немного суховатым. В данном рулете мясо идеально пропитывается соком груши, получается нежным и ароматным.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 43

Котлета по-киевски является визитной карточкой Киева. Создание этого блюда приписывают французскому пивовару Николя Апперту, хотя нельзя сказать об этом со 100 % уверенность. Как бы там ни было, в таком виде, как мы знаем сейчас, блюдо подавали в ресторане гостиницы Континенталь еще со времен гетмана Скоропадского. Сейчас же котлету по-киевски можно найти в лучших ресторанах многих стран.

Котлета по-киевски очень универсальное блюдо, отлично сочетающееся со всеми гарнирами и овощными салатами.

Несмотря на всемирную известность, блюдо доступно в приготовлении в домашних условиях и не требует больших затрат.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 37 комментариев: 1

Индейка ценится за  свое диетическое мясо, обладающее непревзойденными вкусовыми качествами.  У американцев жареная индейка является обязательным блюдом к праздничному ужину в День Благодарения. У нас это блюдо не несет в себе такой сильной символики, но, тем не менее, блюда из индейки прочно вошли в нашу жизнь. Сегодня мы отойдем от привычного вида фаршированной тушки, сохранив при этом самое ценное – вкус. Большим плюсом этого рецепта является итоговый результат – рулет выходит необычайно красивым. Для приготовления рулета из индейки с сыром, шампиньонами и базиликом Вам понадобится:

читать далее >>
Рейтинг голосов: 72 комментариев: 1

Настоящей классикой белорусской кухни является ни что иное как драники. Хотя стоит признать, что и в других странах постсоветского пространства это блюдо получило большую популярность. Существует масса названий, которыми именуют драники в том или ином регионе. Например, украинцы называют их дерунами, россияне – какорками, а поляки – плацками. Интересно, что рецепт этого блюда дошел даже до Израиля, там оно называется латкесом. Драники прекрасно сочетаются со сметаной, а также чесночным соусом.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 63 комментариев: 12

Если Вы хотите познать всю красоту итальянской кухни, то первым делом отведайте лазанью. Для его приготовления необходимо перемешать слои теста с начинкой, хорошенько залитой соусом. Существует множество вариаций слоев начинки. Они могут состоять как с мясного фарша, так и с различных овощей типу помидора или шпината. Тут как говорится что кому по вкусу, или что позволяет ваша кулинарная фантазия. История лазаньи очень интересная. Впервые блюдо начали выпекать Эмилии-Романье, где вряд ли подозревали, что их творение покорит не только Апенинский полуостров, а и весь мир. Первоначально ланьи готовились несколько иначе, чем сейчас. Их выпекали в печах на специальных сковородках без ручек. Хотя нужно признать, что начинки были схожи с теми, что есть сейчас.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 45 комментариев: 3

Рождество - особый праздник. За Рождественским столом принято собирать всех родственников и близких. Поэтому индейка как нельзя кстати к такому торжеству – благодаря нежному вкусу и диетическому мясу, она наверняка удовлетворит кулинарные пристрастия  каждого из гостей; а благодаря внушительному размеру птицы, голодных за столом явно не останется.

Приход гостей к Рождеству никак нельзя назвать неожиданным, поэтому, о продуктах для этого традиционного блюда, лучше позаботится заранее. Также стоит учитывать и тот факт, что процесс приготовления потребует от Вас затрат сил и времени.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 72 комментариев: 3

Если в Италии Вы скажите, что никогда не пробовали лазанью, то люди попросту перестанут с вами общаться и будут смотреть как на инопланетянина. Это блюдо сполна передает всю красоту итальянской кухни и, попробовав его лишь раз, Вы навсегда запомните этот непревзойденный вкус. Первая лазанья имела название белоньезе, но со временем, с появлением самых различных начинок появилась уйма вариаций приготовления этого блюда. Не смотря на все, до сих пор ведутся споры об истинном происхождении лазаньи. Можете только представить, как на это реагируют итальянские повара, для которых это блюдо является, чуть ли не священным. Как бы ни было, но остальные люди также не особо сомневаются в том, что именно с Апеннин тянет свои корни лазанья. Еду похожую на лазанью пекли еще во времена древних греков, хотя нужно отметить, что нынешняя лазанья и технологии ее приготовления существенно отличаются от ее древнего аналога.   

читать далее >>
Рейтинг голосов: 73 комментариев: 7

Гуляш – это традиционный венгерский густой суп с говядиной. Покочевав по странам, рецепт приобрел множественные изменения – появились виды гуляша с бараниной, курицей, свининой и даже рыбой. И даже успешно закрепился в списке вторых блюд. Сейчас Вы ознакомитесь с традиционным рецептом гуляша, который из-за оригинальной подачи, подойдет как для семейного обеда, так и для встречи гостей.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 36

В нашей стране пока подобных традиций нет, но вот в США и на Западе Европы первая ассоциация, которая возникающая с рождеством, в общем, и праздничным столом в частности это, конечно же, индейка. Есть миллионы рецептов и способов ее приготовления, но на праздничный стол ее подают в классическом виде, то есть целиком. Начинку выбирает кулинар, тут как говорится, что душа пожелает, ведь к идейке походят множество ингредиентов. Пожалуй, самыми популярными являются яблоки и апельсин.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 21 комментариев: 6

Весьма экстравагантная еда для людей, которым свойственно экспериментировать. Наш плов считается вторым блюдом. Процесс его готовки отнимет у вас максимум полчаса.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 42 комментариев: 3

Таджикская кухня не может похвастаться большим разнообразием используемых продуктов. Но это отлично компенсируется огромным количеством разнообразных рецептов. Самыми распространенными видами мяса в таджикской кухне являются баранина и козлятина, реже конина и курица. Характерная особенность таджицкой кухни - использование большого колличества мяса,значительное потребление бобовых и риса.Также значимую долю в рационе занимают изделия из муки - лагман, лепешки, сам-буре, хворост и многое другое. Имеет таджикская кухня и свой способ приготовления блюд - готовят в основном в чугунных котлах и мантоварках, это позволяет сделать пищу легкой для усвоения и сохранить все полезные вещества продуктов.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 19 комментариев: 2

Благодаря следующему рецепту ваша курица получится как никогда вкусной и сочной. Блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 41 комментариев: 2

Свинина считается одним из самых вкусных видов мяса. Блюда из нее получаются сочными и сытными, легко готовятся и не требуют дополнительного жира, так как мясо свинины само по себе содержит жир.

Вам обязательно понравится сочетание вкуса мяса с соусом из вина и сыра, сливки добавят блюду нежности, а горчица придаст пикантности.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 44 комментариев: 3

Стейк из семги - простое и невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола. Готовить его можно на сковороде, в духовке или на гриле, при этом каждый раз получая новый вкус.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 82 комментариев: 5

Трудно назвать стол новогодним, если на нем отсутствует буженина. Эта так называемая классика праздничной кулинарии имеет множество вариаций приготовления. Сама буженина по сути это особо приготовленный кусок свинины. Интересным фактом является то, что в словаре Даля буженина описывается как ни что иное как по-разному приготовленная свинина. Немцам в этом деле стоит довериться, ведь они признанные профи в готовке мяса. Правда долго стоять у плиты, и возится с мясом, они не очень любят. С этого и исходит наш рецепт, который идеально сочетает в себе простоту приготовления и вкуснейший результат.

читать далее >>
Рейтинг голосов: 106 комментариев: 11